คนอาจคุ้นเคยกับหม่อนหรือมัลเบอร์รี่ เหล่านี้เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่สามารถรับประทานสดหรือใช้เป็นเมนูของหวานเช่นแยม แต่เชื่อว่าหลายคนที่นี่อาจไม่ทราบมาก่อนว่าใบของผลไม้ชนิดนี้สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มชาใบหม่อนได้ ชาชนิดนี้จะช่วยลดน้ำตาลในเลือดบำรุงร่างกายและวันนี้เรามีสรรพคุณมากมายจากการดื่มชาใบหม่อนมาฝากกัน ไปดูกันว่ามีอะไรบ้าง
1. บำรุงร่างกาย
เนื่องจากชาใบหม่อนอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นแคลเซียมโพแทสเซียมเหล็กโซเดียมแมกนีเซียมสังกะสีวิตามินเอวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซีแร่ธาตุสูงและกรดอะมิโนจำเป็น 18 ชนิดจึงไม่น่าแปลกใจหากการดื่มชาใบหม่อน จะช่วยบำรุงร่างกาย เพราะสารอาหารที่มีอยู่มากมายจึงเป็นเครื่องการันตีได้ว่าชาใบหม่อนเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพจริงๆ
2. ลดน้ำตาลในเลือด
ใบหม่อนมีสารหลายชนิดที่มีโครงสร้างคล้ายกับน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว สารนี้ถือเป็นสารสำคัญที่ช่วยในการลดน้ำตาลในเลือด โดยสารดังกล่าวจะไปยับยั้งเอนไซม์ซึ่งมีหน้าที่ในการย่อยน้ำตาลโมเลกุลคู่ให้เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว นั่นอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงนั่นเอง
3. ลดคอเลสเตอรอล
ผลการศึกษาในปี 2013 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร BioMed Research International ระบุว่าผู้ที่รับประทานผงหม่อน 280 กรัมต่อวันวันละ 3 ครั้งติดต่อกัน 3 เดือนส่งผลให้ระดับไตรกลีเซอไรด์ และระดับ LDL คอเลสเตอรอลลดลงอย่างมีนัยสำคัญ แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับพฤติกรรมการกินของแต่ละคนด้วย
4. ลดความดันโลหิต
สารกาบาพบในชาใบหม่อนมากถึง 230 มิลลิกรัมต่อใบหม่อน 100 กรัมซึ่งสารกาบามีคุณสมบัติช่วยลดความดันโลหิตสูงอย่างที่เราทราบกันดี
5. ลดการอักเสบของเซลล์เนื้อเยื่อ
เนื่องจากใบหม่อนอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดจึงสามารถลดการอักเสบในร่างกายได้ เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระมีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบของเซลล์เนื้อเยื่อ และลดการเกิดริ้วรอยบนผิวหนังได้อีกด้วยนอกจากนี้ผลการศึกษาจาก PubMed Health ได้ระบุว่าสารต้านอนุมูลอิสระในใบหม่อน มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งอีกด้วย
หลายคนอาจสงสัยว่าคุณใช้ใบหม่อนทำเครื่องดื่มชาใบหม่อน
slotxo ได้อย่างไร ขอแนะนำให้เก็บใบประมาณ 3-4 ยอดแล้วตัดให้มีขนาดพอเหมาะ ต่อด้วยการลวกด้วยน้ำร้อน 30 นาทีแล้วล้างออกให้สะอาด ตามด้วยการนำไปผึ่งแดดให้พอหมาดจากนั้นนำไปย่างไฟอ่อน ๆ จนใบหม่อนแห้งเสร็จนำไปเก็บไว้ในขวดเพื่อนำไปชงได้ตามต้องการ ส่วนข้อควรระวังสำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่รับประทาน Acarbose ไม่แนะนำให้ดื่ม อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงต่ำเกินไป